Con la legge n. 205 del 2017 (legge bilancio per il 2018) fu disciplinata l’attività di enoturismo, o turismo enogastronomico, riconosciuta come forma di turismo dotata di una specifica identità. A distanza di due anni, il MIPAAF ha pubblicato il Decreto attuativo che definisce l’ambito di applicazione per lo svolgimento delle attività. Più precisamente, il …
“Manuale di marketing agroalimentare e vendita dei prodotti agricoli”, le pillole per diventare agricoltori di successo sono ora disponibili in un libro che verrà presentato sabato a Cascia. Sabato 2 novembre 2019 si terrà la presentazione del nuovo libro del dottor Francesco Giannetti, Consulente Agricolo ed esperto di marketing agroalimentare e management delle aziende agricole. …
Comunicato stampa: presentazione libro dott. Giannetti Leggi altro »
Il sistema di svezzamento dei capretti deve essere scelto valutando diversi fattori: tipologia di allevamento (biologico o meno), risorse di reddito aziendale (se produzioni diversificate o specializzazione in trasformazione casearia), dimensioni della mandria, possibilità economiche aziendali…Indipendentemente dal sistema di svezzamento scelto, la priorità rimane comunque il monitoraggio della salute dei capretti. Della dott.ssa Chiara Pulin …
Capretti: quale sistema di svezzamento scegliere? Leggi altro »
La Caev (artrite-encefalite virale caprina) è una patologia a lento decorso, causata dal sottotipo B1 dei lentivirus dei piccoli ruminanti, che si diffonde facilmente all’interno del gregge e che è ostica da eliminare. In questo approfondimento sulla Caev, vedremo come si presenta e come controllarla. Della dott.ssa Chiara Pulin Indennità Se state costituendo un nuovo …
La mungitura meccanica è un momento delicato, poiché espone la mammella al rischio di contaminazione batterica e agisce meccanicamente su di essa. È necessario quindi comprenderne l’importanza e conoscere i fattori di rischio per salvaguardare la salute del gregge. Una ricerca francese, operata nel settore caprino, ha affrontato l’argomento in modo esaustivo e mi ha guidata …
Mungitura meccanica: l’importanza sottovalutata Leggi altro »
Rinascere si può! Anche se si ha una piccola azienda agricola, in un paesino sperduto tra gli Appennini. Salvatore (il papà), Maria (la mamma), Manuel e Alex (i figli) vivono in un piccolo paesino alle porte di Cascia (Perugia). Il terremoto del 2016 colpì anche la loro abitazione. Ma uniti, insieme, con lo stesso obiettivo, …
Fattoria didattica a Cascia: rinascita dopo il terremoto Leggi altro »
Nel caldo estivo nascono e maturano molti frutti selvatici, che tanto piacciono sia a chi ama fare marmellate e succhi, sia a chi ama andare a raccoglierli per i boschi. Parliamo ad esempio delle more di rovo, la cui pianta è conosciuta scientificamente con il nome di Rubus fruticosus, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. La parola latina Rubus deriva da “Ruber” …
Ormai sono tante, forse troppe, le persone che mi chiamano per chiedermi come fare business in agricoltura. Molti di loro, però, non sanno nemmeno da dove partire, come aprire un’azienda agricola da zero, cosa coltivare o a chi vendere i prodotti che realizzeranno. Poi ci sono anche coloro che vorrebbero diventare imprenditore agricolo di successo …
Imprenditore agricolo di successo: la guida gratuita Leggi altro »
Sono davvero tante le opportunità di wine tour in Tuscany, ossia di tour enogastronomici in Toscana. A quanto pare, però, da una ricerca di mercato effettuata nel marzo 2018 sembra che molti di questi tour abbiano delle carenze commerciali. In altre parole, non soddisfano del tutto i clienti (soprattutto turisti americani) dal punto di vista …
Un ragazzo di 38 anni. Un’azienda agricola a conduzione familiare. Un paesino vittima del sisma del 2016. La paura, il dolore, la ricostruzione. Un servizio completo di maneggio e passeggiate a cavallo. Mauro Carletti è di Cascia, un piccolo comune in provincia di Perugia. Ha un carattere forte, deciso, impaziente ma soprattutto una grande mente …
Mauro Carletti: storia di un allevatore che soddisfò il “mercato”… Leggi altro »